Marmor dolce

Ingredienti:

250 gr di farina (oppure 200 gr di farina e 50 gr di fecola)

150 gr di burro

200 gr di zucchero

40 gr di cacao

3 uova

la buccia grattugiata di un limone

1 bustina di lievito per dolci

Sbattete a crema il burro, lo zucchero e le tre uova intere che verserete una alla volta con un po' di intervallo. Aggiungete lentamente la farina, la buccia grattugiata, per ultimo incorporate il lievito. Dividete l'impasto in due parti e in una aggiungete il cacao sciolto in poco latte. Mettete, alternando, un cucchiaio dell'impasto bianco e uno dell'impasto con il cacao nella forma che preferite e precedentemente spalmata con burro e spolverata con farina. Cuocete a forno moderato per circa un'ora.

Buon appetito!